Mas Erwin meledakkan 13 titik dengan Bom kekinian

Wajah wajah panik terlihat dari kerumunan, sekumpulan pria berkaos merah hilir mudik dengan tergesa gesa. 

"Ada apa nih mas?" Tanya saya dengan tenang. 

"ini mbak menunya, andalan kami Bom Iga dan Bom Beranak." ujarnya sembari menyodorkan menu.

Saya menatap foto foto dipenuhi dengan menelan liur, wenak'e panas panas gini makan Bakso apa ya? Loh, loh, apa hubungannya Bakso sama Bom?! 

Hihihi, jangan serius serius banget dong, aku cuma lagi mampir ke gerai Bakso Bom Mas Erwin (BBME) yang ada di Ciputat. Kebetulan dari beberapa bulan lalu ngiler sama bakso beranak yang lagi hitz di sosmed, setelah lama kepo akhirnya memberanikan diri keluyuran ke Ciputat dan nyobain bakso unik  ini.

BBME cabang Ciputat

Dari jaman saya kecil, bakso jadi semacam ganjel perut yang paling enak. Mau tua atau muda, kaya atau miskin, semua bisa menikmati bakso. Penganan berbahan dasar daging sapi ini bahkan diakui sama orang orang bule sebagai makanan khasnya Indonesia selain sate dan nasi goreng. Padahal di luar negri bakso juga ada lho, bedanya penyajian dan kuah pelengkapnya aja. Di Indonesia sendiri bakso terus mengalami inovasi baik dari segi bentuk maupun rasa, ada bakso urat, bakso alus, bakso gepeng, nah yang baru ini sekarang ada bakso beranak, bakso mercon, bakso keju, dan lain sebagainya.

Add caption

Tahu gak sih, di Indonesia ini ada 2 jenis bakso yang terkenal enak yakni bakso Malang dan bakso Wonogiri/Solo. Hayo, pecinta bakso sejati pasti bisa bedain kedua bakso ini kan? Gak bisa? Kebangetan deh kamyuuu!!

Perbedaan bakso Wonogiri dan malang

Tak woro'i yoo, bedanya bakso malang dan bakso Wonogiri ini gampil, tinggal liat aja susunan pelengkapnya. Kalo Bakso malang biasanya dilengkapi sama mie kuning, pangsit basah, pangsit goreng, bakso goreng, tahu basah dan tahu goreng. Kalau bakso Wonogiri biasanya menggunakan mie kuning dan bihun , serta bakso sapi saja, ada beberapa juga yang menggunakan tahu goreng yang tengahnya berisi sagu tapi itu termasuk variasi. Nah, kalo ditanya enak mana? Jawaban ku enak semuaaaa.

Menu yang ada di Bakso Bom Ciputat 

Balik lagi soal Bom, eh bakso bom maksudnya. Belakangan emang lagi hits banget nih bakso ukuran besar yang divariasikan dengan berbagai isi yang diberi tag Bom. Katanya sih, karena ukurannya yang gak biasa dan bikin perut begah inilah yang menjadi alasan kenapa dinamakan bom. Tapi kayaknya belum ada nih kedai bakso yang membuat berbagai macam menu bakso Bom, rata rata orang bikin bakso bom sebagai 1 menu khusus, beda kalau di Bakso Bom Mas Erwin, disini semua jenis bakso yang dijual adalah bakso Bom.

Bakso Bom Beranak

Penasaran kan? Lah awalnya saya juga begitu, makanya dari balaraja langsung cuss ke Ciputat hanya untuk mencobanya. Ya piye, namanya juga maniak bakso.

Pertama kali datang kesana kesan yang saya dapat adalah kedainya bersih sekali, paduan corak merah dan putih dengan kursi dan meja tertata rapi. Pegawainya santun dan penuh senyum, nyamannya kalo semua kedai bakso seperti ini, dari pertama menjejakkan kaki saya langsung bilang dalam hati "besok mau kesini lagi ah bawa keluarga". Kedai bakso bom mas Erwin Ciputat ini punya 2 lantai dengan 4-5 meja konsumen, di lantai bawahnya ada beberapa poster yang berisi informasi dan jargon dari Bakso Bom Mas Erwin. Salah satu informasinya adalah Gratis Makan Bakso untuk Ibu hamil. Tadinya saya pikir itu hanya gimmick, tapi ternyata beneran lho gaes, setiap harinya dijatah 10 ibu hamil untuk makan bakso gratis disini. Keren! Katanya sih biar para bumil keturunan ngidamnya.

Penampilan Kedai BBME Ciputat 

Kalo soal rasa BBME ini gak perlu ditanya lagi, maknyuss sekali disana ditengah hujan atau disaat panas terik. Karena bakso nya terbuat dari 10kg daging sapi asli dan tambahan 1kg tepung, jadi beneran berasa banget dagingnya. Untuk kuah kita bisa pilih ditambah vetsin atau tidak, tapi buat lidah saya tanpa vetsin lebih pass karena gurihnya sudah dapat dari pentol baksonya. Yang paling penting BBME ini GAK PAKAI Pengawet *catet*, karena sang pemilik sendiri mendirikan bisnis bakso ini akibat kekhawatirannya terhadap bakso dipasaran yang mengandung borax serta formalin.

Kalo ke BBME enaknya makan yang mana? Saranku sih cobain semua, soalnya rasanya enak semua. Tapi kalo dipaksa milih aku saranin pilih bakso bom beranak aja. Kenapa? Karena kamu bakal puas makan bakso yang besar dan didalamnya ada 5 bakso kecil. Enak banget deh, kuatnya gurih dan bumbu ya pas.

Makanan kami

Beranak

Urat

Keju

Kalau yang perutnya mungil, bisa pilih bakso keju. Baksonya besar tapi dalamnya berisi keju yang kalo masih panas bisa meleleh gitu. Menu yang ada di BBME ini ada 6, bakso bom Iga, bakso bom beranak, bakso bom keju, bakso bom urat, bakso bom granat dan bakso bom pedas, dan dibeberapa cabang ada juga variasi menu yakni mie ayam dan mie yamin. Jangan lupa, di BBME ini banyak banget promo menarik, jadi jangan sampai kelewat dan ajak keluarga juga. Apalah artinya makan enak kalau sendirian.

Baksonya fresh dan enak

FYI, ternyata BBME ini ternyata franchise loh gaes. Pemilik merk nya Bapak Anke Dwi Saputro adalah penulis buku The Death of Franchise yang banyak dibaca oleh pengusaha dan calon pengusaha. Kerennya, bisnis yang baru berjalan 2 tahun ini telah memiliki 13 cabang dimana pusat kegiatannya berada di Bekasi. Nah resep bakso Wonosari nya berasal dari bapak Erwin yang sudah sejak 2005 bekerja sebagai pedagang bakso dan beliau merupakan saudara pak Anke yang dipatenkan menjadi merek dagang Bakso Bom. Sayangnya saya gak punya kesempatan ketemu sama bapak Anke, padahal tertarik banget belajar soal franchise. Hihihi.

Situasi pelayanan di BBME Ciputat

Meskipun memiliki banyak cabang, BBME tetap memperhatikan kualitas produknya. Bapak Anke memastikan semua cabang memiliki standart yang sama tentang pelayanan dan kebersihan, begitu juga dengan baksonya yang langsung dikirim dari kantor pusat. Bakso ini distok secara fresh jadi gak ada perbedaan rasa dari satu cabang dan cabang lainnya. 

Gimana? Udah penasaran belom sama rasanya? Langsung aja ya ke 13 titik "pengeboman" yang disediakan oleh bapak Anke dan partner. Kalo ketagihan bukan salahku loh yaa *fingercross*

Ini alamat cabang Bakso Bom, buka di jam 10 pagi hingga 10 malam

• 1. BEKASI, TAMAN GALAXY, Jl Taman Galaxy blok H5 (seberang Pegadaian) Pekayon Jaya Bekasi Selatan. CP Edi 0859-2502-2200

• 2. BEKASI RAWALUMBU, Jl Pengasinan raya, Rawalumbu, 4Kota Bekasi. (dekat Alexandria School). CP Selena 0812-8033-2368.

• 3. BEKASI, PONDOK UNGU PERMAI Ruko Marakash B05/05 Pondok Ungu Permai ( sejajar Superindo). CP (iwan)081293312374.

• 4. JAKSEL, BLOK M @ Dapur Blok M, Jalan Melawai Raya (Depan Hotel Melawai). Edi 0859-2502-2200.

• 5. JAKSEL, TEBET, Tebet Barat Dalam Raya ( Sejajar pasar Tebet Barat Raya Samping Dapur Coklat). Telpon ( 021) 22983391

• 6. JAKTIM, RAWAMANGUN.JL Pegambiran no 43 Terminal Rawamangun (Seberang Bank Mandiri). CP Andri 0811-7521-883.

• 7. JAKTIM. CIBUBUR. Blockbooster Foodcourt Jalan Raya Transyogi Cibubur (Depan Pom Bensin Dekat Save Max).

• 8. JONGGOL, CITRA INDAH Ruko Shopping Street SS10. Citra Indah Jonggol, Bogor ( Samping Masjid Raya). CP Jaja 08164617570.

• 9. JAKPUS GAMBIR La Patra Cafe,  Lobby kantor pusat Pertamina, Jalan Merdeka Timur 1A, Gambir. Jakpus. CP Imron 0811734666.

• 10. TANGSEL CILEDUG, Jalan Pemuda no 2, Cipadu,  Kreo,  Tangerang Selatan. Cp Yusuf 08119621355.

• 11. TANGSEL, CIPUTAT Ruko blok K Paris Residence jln . WR Supratman no 100 Kampung Utan CIPUTAT ( Depan SUPERINDO). 0811-1009-707 (Dedep)

• 12. DEPOK, ASA Foodcourt Jalan Raya Kartini RT. 1 / RW. 9, Depok, Pancoran MAS, Kota Depok, Jawa Barat 16431. CP Edi 0859-2502-2200

• 13. CILEGON, Jalan Cibeber Raya,  Kavling, Cilegon (dekat Kejaksaan Negeri). 0898-9621-645 (Hananto)

Buat yang masih ragu bisa liat foto fotonya via socmed Bakso Bom Mas Erwin.

Twitter : @baksobom 

Instagram : @baksobom 

Fanpage : Bakso Bom Mas Erwin