Beauty Hot Pot dari Bijin Nabe, Tinggi Kolagen yang Berguna Untuk Kecantikan

Dari jaman baheula saya doyan banget sama yang namanya makanan jepang, sampe kalo gajian belinya pasti sushi. Sebetulnya kecintaan saya ini punya alasan kesehatan yakni makanan jepang seperti sushi adalah makanan sehat buat tubuh saya. Banyak gizi yang terkandung dalam sepotong sushi seperti omega, vitamin dan mineral. Makanya meski harganya lumayan saya gak khawatir menyantapnya.

Sushi

Selain sushi, makanan Jepang yang saya doyan adalah hot pot. Beberapa restoran Indonesia menghidangkan hot pot dengan konsep all you can eat. Tapi saya baru tahu ada hot pot yang punya kandungan kolagen tinggi sehingga baik untuk kesehatan dan kecantikan. Nah restoran ini baru saja dilaunching di Indonesia tepatnya di Plaza Senayan dengan nama Bijin Nabe. Awalnya bingung juga denger kata Bijin Nabe yang dikaitkan dengan kecantikan dan kesehatan, ternyata restoran yang berbasis di Jepang ini memang mengusung manfaat dari kolagen yang digunakan sebagai kuah dari hotpot nya.

Dr Indrawati

Mungkin banyak yang bertanya, apasih kolagen itu ? nah pada saat Grand Launching di tanggal 23 Mei 2017 kemarin, Bijin Nabe menghadirkan dr. Indrawati Wijaya, SpKK, dermatolog untuk memberi wawasan soal kolagen dan fungsinya bagi tubuh. Banyak masyarakat awam yang tidak tahu bahwa lapisan kulit kedua kita kaya akan kolagen yang berfungsi untuk menjaga elastisitas kulit dari kerutan serta menjaganya agar dapat beregenerasi dengan maksimal. Selain dikulit, kolagen juga ada di tulang dan juga rambut juga pada ligamen yang berfungsi menjaga kekencangan otot tubuh. Sebetulnya kolagen ini dapat diproduksi sendiri oleh tubuh, namun hanya sampai usia tubuh 20 tahun saja, dan tiap tahunnya kolagen yang dihasilkan akan turun hingga 1,5%. Saat produksi mulai melamban, struktur sel mulai kehilangan kekuatannya, dan ini menyebabkan kulit rapuh dan kurang elastis serta keriput mulai muncul, disinilah kita membutuhkan asupan kolagen dari luar. Selain itu polusi dan sinar uv juga membuat kolagen berkurang pesat.

AP Company Co., Ltd paham bahwa masalah kecantikan dan kesehatan bagi wanita dan pria di era sekarang ini merupakan hal yang penting, oleh karenanya perusahaan yang telah mengoperasikan jaringan lebih dari 250 restoran ternama di Dunia ini menghadirkan beaty hot pot dengan kandungan kolagen yang berasal dari ayam khas jepang bernama chidori. Ayam ini adalah salah satu yang diyakini mengandung kolagen tinggi setelah melalui proses perebusan selama 8 jam. Hotpot Bijin Nabe ini tidak menggunakan bahan tambahan lain seperti MSG atau sejenisnya, jadi gurihnya alami dari kaldu ayam tersebut.

Hiromi Kasai

Hiromi Kasai, Direktur AP Company,  yang juga hadir pada acara ini mengatakan bahwa mereka melihat orang Indonesia terutama di Jakarta sangat sadar akan kecantikan dan kesehatan serta butuh dukungan produk yang dapat memberikan kolagen sebanyak yang dibutuhkan oleh tubuh. Maka dari itu Jakarta lah yang dipilih sebagai kota pertama untuk mengenalkan Beauty Hot pot ini.

Kolagen

Selain kolagen, hot pot Bijin Nabe juga kaya akan vitamin, mineral dan kalsuim karena semua pelengkapnya seperti 4 jenis jamur, okra, selada merah, selada hijau, jagung, bayam, dan beberapa sayuran lainnya yang disajikan segar. Selain itu ada juga potongan ayam, tofu, dan tahu yang digoreng dengan teknik deep fry serta bakso yang terbuat dari 100 daging tanpa tambahan tepung.

Penampakan Hotpot

Bukan saja mengandung banyak nilai gizi dan cocok untuk dikonsumsi sebagai penjaga kolagen, Bijin Nabe hotpot juga cocok disajikan bagi yang diet atau alergi gluten karena Hotpot dari Bijin Nabe ini tidak mengandung gluten namun tetap mengenyangkan. Untuk satu porsinya, restoran premium ini mematok harga 250 ribu untuk 2 sampai 3 orang seporsinya.

4 jenis sambal

Tidak hanya di Indonesia, Bijin Nabe juga baru saja meresmikan restorannya di Filipina serta Singapura dan mendapat respon yang amat positif. Selain Hotpot, makanan jepang lainnya yang bisa juga dinikmati disini adalah salad, sushi, deep fried skewers serta katsu, dan dessert manis seperti es serut, atau sirup. Oh iya, kalau makan di Bijin Nabe, jangan lupa untuk memilih 3 jenis sambal yang disediakan seperti red papper and garlic yang pedas dan aromanya khas bawang, chili sauce yang pedas, yuzu papper dan green and onion oil.

Menu lain dari Bijin Nabe

Makan enak saja gak cukup, Bijin Nabe juga menawarkan konsep resto yang mewah dan dinamis seperti restoran Jepang yang esklusif dengan menarik Yoko Shibata sebagai desainernya. Jadi kalau kamu penasaran kayak apa enaknya makanan serta keunikan temp[atnya, langsung aja deh datang ke Plaza Senayan Lantai 5.